RECETAS SALUDABLES

INGREDIENTES

  • Muslos de Pollo (calcular dos por personas si son solo patas)
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de Oliva
  • Ajos
  • Cebolla
  • Laurel
  • Vino Blanco
  • Caldo de gallina
  • Espinaca y queso rallado (guarnición opcional)

Preparación

Lo primero que hacemos es sacar nuestros ingredientes y situarlos para trabajar con ellos. Limpiamos bien nuestros muslos quitando el exceso de grasa.

A continuación salamos y pimentamos. Cortamos una cebolla en juliana y la echamos encima del pollo. Integramos unos ajosenteros y sin pelar, unas hojas de laurel, rociamos con vino blanco, un chorro de aceite de oliva  y por último desmenuzamos un caldo por encima.

Mientras se realizan los pasos anteriores pre-calentamos el horno a 200ºC. Introducimos en él nuestra bandeja y dejamos 30 minutos, pasado ese tiempo damos vuelta y dejar otros 30 minutos mas, bañando el pollo con el jugo que va soltando. Por último procedemos a dar nuevamente la vuelta y ponemos 10 minutos a horno fuerte para que la piel se dore.pollo

Y plato listo…., puedes acompañar con una buena ensalada de espinaca aliñada con queso rallado, sal y vinagre!!!!

espinaca